{"id":445,"date":"2010-11-14T19:13:02","date_gmt":"2010-11-14T17:13:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/?p=445"},"modified":"2011-11-05T22:30:08","modified_gmt":"2011-11-05T20:30:08","slug":"coniglio-con-laceto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/coniglio-con-laceto\/","title":{"rendered":"Coniglio con aceto"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin: 10px;\"><span style=\"font-family: tahoma; color: #990000;\">Questo modo di cucinare il conigliolo era tipico delle famiglie contadine. L&#8217;aceto insieme all&#8217;aglio e al ramerino conferiva alla carne un caratteristico e stuzzicante sapore.<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 10px;\"><span style=\"font-family: tahoma; color: #993300;\"><br \/>\n<img class=\"sfondoFoto\" src=\"http:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/rabbit.gif\" alt=\"\" align=\"left\" hspace=\"10\" vspace=\"10\" \/><br \/>\n<span style=\"color: green;\">Ingredienti:<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma; color: #993300;\"><span style=\"color: green;\">Un bel conigliolo meglio se nostrale, 5 o 6 spicchi d&#8217;aglio, un ciuffo di ramerino, un bicchiere d&#8217;aceto, sale, pepe, olio d&#8217;oliva, brodo di carne.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma; color: #993300;\">Preparate un battuto con l&#8217;aglio e il ramerino, mettetelo in un bicchiere di aceto e fatelo riposare per circa un&#8217;ora.<br \/>\nTagliate il conigliolo a pezzetti non troppo grossi facendo attenzione a non scheggiare gli ossi. Mettetelo in un tegame, preferibilmente di coccio, nel quale avrete messo qualche cucchiaio di olio di oliva. Passate sul fuoco, e fate rosolare ben bene la carne da tutte le parti. Fatto ci\u00f2, versatevi l&#8217;aceto con il battuto e fate evaporare a fuoco vivo per qualche minuto. Salate, aggiungete un pizzico di pepe e portate a cottura con tegame coperto bagnando di tanto in tanto con dell&#8217;ottimo brodo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo modo di cucinare il conigliolo era tipico delle famiglie contadine. L&#8217;aceto insieme all&#8217;aglio e al ramerino conferiva alla carne un caratteristico e stuzzicante sapore. Ingredienti: Un bel conigliolo meglio se nostrale, 5 o 6 spicchi d&#8217;aglio, un ciuffo di ramerino, un bicchiere d&#8217;aceto, sale, pepe, olio d&#8217;oliva, brodo di carne. Preparate un battuto con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[55],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=445"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":511,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445\/revisions\/511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaborra.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}